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日式汉堡肉

日式汉堡肉的简介:

从小霓虹动画、日剧还有电影什么的看多了,就一直想吃汉堡肉。前一阵在国外的网上也找了几个教学视频,刚才给实践了一下真的挺好吃的。而且也好看,给小朋友或者男朋友什么的做这个吃感觉应该不错

日式汉堡肉的用料:

日式汉堡肉的家常做法,怎么做日式汉堡肉好吃

一、材料图:牛奶,酱油,番茄酱,盐,面包碎,糖,胡椒粉,黄油,worcestersauce(英国黑醋/伍斯特沙司),肉豆蔻粉,洋葱,蒜,西兰花,鸡蛋,胡萝卜,肉馅(200-300克的肉馅,大概是两三人份的)

二、先把洋葱切碎了下过炒到变黄(炒的时候看动漫来着,结果糊了。。。。。),盛出晾凉

三、胡萝卜切片,锅里烧开水(别太多),放胡萝卜片,黄油,糖,盐。煮到收汁。再煮一锅水,放西兰花,蒜片,盐,煮三四分钟。盛出后放在旁边码盘用。这时候大概洋葱碎也凉的差不多了

四、肉馅用手各种捏揉成一坨。加酱油,番茄酱,盐,糖,胡椒粉,worcestersauce(英国黑醋/伍斯特沙司),肉豆蔻粉,再各种揉捏把他们合体均匀。这时候把炒过又晾凉的洋葱碎放进去,揉捏合体均匀。在放一个打好的鸡蛋,揉捏合体。

五、倒入15-20克的面包碎,揉捏合体

六、25ml牛奶,揉捏合体

七、两只手心用油涂抹均匀,把肉馅在左右手之间来回抛,这是为了把里面的空气拍出来,看过小丸子的肯定都知道吧!!

八、放锅里煎,两面各2分钟

九、再换小火5分钟盖锅盖煎

十、盛出之后可以用锅里剩的油来做汁。倒少许水,加番茄汁和worcestersauce(英国黑醋/伍斯特沙司)。熬到粘稠就可以了

十一、码盘

十二、开吃

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