红烧冬瓜

红烧冬瓜的用料：

红烧冬瓜的家常做法，怎么做红烧冬瓜好吃

一、小冬瓜一个去皮洗净备用

二、切成稍大块的正方形的冬瓜块

三、锅内入少许油，热后倒入冬瓜煎至四面略有金黄

四、盛出冬瓜后锅内留少许底油，加一糖白糖炒色

五、倒入煎好的冬瓜翻炒均匀上色

六、加一勺老抽，加少许水转中火盖锅盖将冬瓜焖熟

七、按个人口味加入盐、蚝油大火收汁撒上葱花即可

心食神小贴士：

冬瓜煎的时候差不多已半熟，又因冬瓜本身还有瓜汁，所以加水只需要加少许即可。收汁时可留少许汤汁，拌米饭吃也很美味。