一、出橄榄油的全部材料面包机中混合成团后,加入橄榄油,在一起搅拌至可以拉出薄膜呈扩展状态
二、拔掉电源,在面包机中第一次发酵至2倍大时,取出排气、分割、滚圆,松弛10-15分钟
三、整形(我一半包入了奶黄馅),一半人工揉入些葡萄干
四、盖上保鲜膜置温暖湿润处进行第二次发酵,至2倍大
五、刷上蛋液(揉入葡萄干的没刷任何东西,那是为俺自己留滴!)
六、度,15-20分钟
|||一、烤箱预热200℃
二、混合全部的干材料
三、混合全部的湿料
四、混合干料和湿料,加水揉成面团(面团太干就再加一点点水,太湿可再混些面粉进去)
五、分成若干份,滚圆后放入烤盘,上面盖一张锡纸(不用盖严,铺在上面就行,200℃,30钟