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芒果慕斯

芒果慕斯的简介:

依然用大台芒做慕斯,这次加部分奶酪,口感更软绵!

芒果慕斯的用料:

芒果慕斯的家常做法,怎么做芒果慕斯好吃

一、6寸蛋糕胚切片,2片用剪刀略微剪掉边。备用。

二、鲜芒果去皮切成块用料理机打成200克芒果泥。

三、奶酪和牛奶放料理机打成细滑无颗粒状,和芒果泥一起拌匀。

四、鱼胶粉用水泡胀隔水融化,凉后倒入3里拌匀。

五、淡奶油和糖打发六分,倒入4里拌匀。

六、酸奶倒入5里拌匀,慕斯液完成。

七、放一片蛋糕胚在模具里,倒入一半慕斯液,同时把芒果丁摆在模具四周,轻振几下,使表面平,放上第二片蛋糕胚。冷冻30分钟。

八、取出模具,倒入剩余的慕斯液,同时也在模具四周摆上芒果丁,轻振使表面平,继续冷冻半小时。

九、QQ糖放在45克水里,倒入2克鱼胶粉,隔水融化,凉后倒在表面已经凝结的蛋糕上,摆上葡萄和芒果丁,冷藏。

十、第二天开吃啦。

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