清蒸膏蟹

清蒸膏蟹的用料：

清蒸膏蟹的家常做法，怎么做清蒸膏蟹好吃

一、把买回来的河蟹去掉皮筋或绑绳

二、用牙刷把河蟹在水龙头下刷净

三、蒸锅内加水，放入10克切成片的生姜和料酒，把河蟹放到篦子上

四、大火烧开蒸15分钟取出装盘即可

五、剩下的5克姜切成丝，放入米醋碗中成调味汁，随膏蟹一同上桌即可

心食神小贴士：

1,河蟹蒸制前一定要洗净，
2,蒸制的时间不能少于15分钟。