丝瓜炒油条

丝瓜炒油条的简介：

出门逛游几天，累的提前跑了回来，大热天的，真不适合出游，还是老老实实在家歇着吧！这一季，市场里涌入大量的丝瓜，冬天的贵妃级别的菜，现在彻底是贫民价格。不吃，可惜了……

丝瓜炒油条的用料：

丝瓜炒油条的家常做法，怎么做丝瓜炒油条好吃

一、油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，盛出

二、丝瓜去皮切块，锅内放油炒香蒜末

三、下丝瓜炒1分钟，倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟

四、倒入油条翻炒均匀即可出锅

心食神小贴士：

很多人炒丝瓜炒的爱出水，软趴趴的，告诉大家一个小窍门，丝瓜去皮后表面是白色的，炒的时候如果表面慢慢变绿的，这就该放调料，翻炒均匀即可出锅了，丝瓜很容易熟
因为放了蚝油，盐就免了；最近我发现一款不错的蚝油，李锦记的旧庄蚝油，味道够鲜！