青豆胡萝卜红烧肉

青豆胡萝卜红烧肉的简介：

临时想起做红烧肉，可光是肉也不好吃，搜罗到冰箱里的一点青豆和两根胡萝卜，都给一锅炖了，意外的好吃：）

青豆胡萝卜红烧肉的用料：

青豆胡萝卜红烧肉的家常做法，怎么做青豆胡萝卜红烧肉好吃

一、姜蒜切片，葱切段

二、胡萝卜切滚刀块

三、五花肉切小块，飞水

四、铸铁锅烧热了，下五花肉至肥肉出油瘦肉收紧

五、肉取出来，下姜蒜片爆香，下豆瓣酱炒出红油

六、加鲜汤或热水熬出鲜味儿，把调料渣都打掉，下葱段

七、下五花肉块，烧20分钟

八、下青豆和胡萝卜，烧40分钟

九、好了

心食神小贴士：

一、 炒豆瓣酱的时候油要不能太少，而且得小火，否则容易糊
二、豆瓣酱是咸的，是否加生抽盐之类的根据各人口味不同斟酌。