一、南瓜洗净,去皮,切块
二、放入微波炉高火转3分钟。放入搅拌机中搅成泥
三、南瓜泥里放入发酵粉,面粉,分次加适量水,和成软硬适中的面团
四、放温暖处发酵至两倍大
五、把发酵好的面团,揉匀,搓成长条,切成大小均等的剂子
六、取一个剂子按扁,放入豆沙馅,像包包子一样,收口。滚圆
七、按扁,用擀面杖擀成长形
八、用刀子在面饼中间划竖道,不要划透,露出豆沙馅即可
九、把划好竖道的面饼翻面,上下对折,搭在一起,再翻过面。即成毛毛虫花卷
十、把做好的花卷放蒸锅大火蒸15分钟,即可
by 心食神
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