一、后油法揉至扩展阶段,加入核桃仁,揉至均匀,开始一次发酵
二、一次发酵后,排气,分割,滚圆,松弛15分钟
三、整形,放在模子中,二次发酵
四、发至9分满
五、烤箱180°预热,下层35分钟
by 心食神
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