爆炒鸡心（孜然版）

爆炒鸡心（孜然版）的用料：

爆炒鸡心（孜然版）的家常做法，怎么做爆炒鸡心（孜然版）好吃

一、鸡心洗净，弄干净后，放入料酒，生抽腌制15分钟。

二、青椒细丝备用。适量孜然粉和孜然粒混合备用。

三、油锅烧热后，放入鸡心爆炒，鸡心变色以后，开始榨干鸡心的水分。

四、等水分大部分榨干时，放入青椒丝，喷入少许生抽，加入孜然混合物（孜然量依照个人口味加入，ps如果味道不够可以加入少许盐）即可出锅啦。

心食神小贴士：

一、鸡心一个要一个一个破开洗净，完全洗掉血水，这样才会不腥气好吃。
二、鸡心爆炒会出很多水，一定要炒干水分才会好吃。