香菇和芹菜搭配就是绝配,芹菜可以消除香菇的腻,香菇可以为芹菜提香,再加上肉馅,美味无比!
一、在肉馅里加入盐、酱油、葱姜末、五香粉腌制一下。(光干活忘记给前几个步骤拍照了)
二、将芹菜、香菇剁成细末,有笼布将水挤出,放入1里,加少许香油、植物油搅拌均匀(如肉馅里的调料不够可再加上一些)。
三、面粉和成面团,醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条,揪成小剂子
四、擀成饺子皮
五、饺子皮中放入适量的馅儿,捏成饺子
六、锅中做水大火烧开,倒入包好的饺子煮,中间可以分三次点适量凉水至熟即可
by 心食神
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