我是一个地地道道的北方人,对于南方的饮食一概不知,这个广式早茶,那天看我妹妹做了一遍的,她也是个地地道道的北方人啊,那天她做这个的时候,我问她“您这叫啥名啊?”人说这是:广式早茶。我说这广式早茶,你跟谁学的啊?她以前有个同事,是广东人,每天早上都会带一份这个汤给大家喝,同事们都觉得挺好喝的,也就和这个大姐学会了。这个名字是我自己给起的,我本来是想叫“红枣薏米棒骨汤”来着,不过既然是广式早茶,那还是叫红枣薏米棒骨茶合适哦,人说,常喝这个,皮肤会越来越好的,难怪哦,里边加了大个的红枣,还有花生,还有枸杞,怎么能不补呢?这两天唐山的天真是冷的够呛,这个周末一直都猫在家里,昨天下午想出去逛逛,听了某人的谗言,没穿羽绒服就出去了,我的个老天爷啊,可真是差点没冻死我啊,那冷风嗖嗖的直往脖子里钻,没逛街,直接把我给冻回来了。天冷了,喝这个茶正合适,每天来一碗,暖暖的!还能美容养颜~~~~~~
一、猪棒骨买的时候让店家帮忙砸成三段,洗净备用
二、锅内放足够量的清水,然后放入洗净的猪棒骨
三、大火烧开,撇去浮沫(一定要将浮沫彻底撇净)
四、将棒骨连汤倒入高压锅中
五、加入洗净的红枣,枸杞
六、放入花生,薏米
七、高压锅上汽以后,煲上三十分钟左右
八、喝的时候加盐调味