没想到在皇城可以买到新鲜的三文鱼,最终的成果居然如此美味。过程也如此简单。可以做好直接吃,也可以配米饭、法棍。
一、三文鱼切好,抹上白胡椒粉、盐、黑胡椒粉备用。
二、锅里热黄油,三文鱼两面煎。喜欢生一点的可以稍微煎一会就行,中小火。我的全熟了。
三、沙拉菜洗净晾干,放于盘内。
四、把酱汁用到的所有材料混合,建议边混合边尝试,调整到自己喜欢的口味。
五、把三文鱼放到沙拉上,浇上酱汁。
六、voila!
by 心食神
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