凉拌豆角的简介:
夏天到了,想吃凉菜的说。凉拌豆角是以前我姐姐教我做滴,好吃又容易做。看上去无比清爽。很适合夏天的菜。
凉拌豆角的用料:
凉拌豆角的家常做法,怎么做凉拌豆角好吃
一、豆角洗净,切或者直接用手掐成适中的小段。
二、加醋,白糖,盐,剁辣椒,海鲜酱,鲜贝露汁。调味之后尝下。
三、开火,烧开水,将豆角放入水中,煮至熟,捞出。
四、豆角倒入调好的汁中,加芝麻油适量。
五、搅拌均匀。完成。
心食神小贴士:
凉拌的汁其实是蛮随性的东西,家里有的顺手就OK的。个人偏好酸甜味道,所以醋跟糖会偏多。家里人不太吃辣,所以没有放辣椒。我家的剁辣椒是不辣的,完全是夏天起口味而已。吃辣的可以加辣椒。
PS.最好做完以后冷了再吃。个人认为口感更好。
PS.豆角切记不要煮太老,软了会很难吃。