乌鸡海带木瓜汤的用料：
乌鸡海带木瓜汤的家常做法，怎么做乌鸡海带木瓜汤好吃
一、干海带泡发
二、乌鸡切成块，放进冷水锅中至烧开，将血水倒掉
三、将乌鸡块入进砂锅中，倒入热水和党参，大火烧开转小火煲制
四、木瓜去皮切块
五、煲制1小时左右时加入木瓜块
六、再加入海带继续小火煲制1小时左右即可，喝时再调入盐和鸡精
心食神小贴士：
一、肉在焯制血水时要冷水下锅，以防突然遇热时锁住血质而释放不出来。再换水时加入热水，因为焯制过的肉是热的，加冷水会使肉质变紧，影响口感！
二、煲汤盐要后放，以防肉质变柴变紧！
