红烧小黄鱼

红烧小黄鱼的简介：

从师娘那里学来的小黄鱼，屡试不爽，美味~

红烧小黄鱼的用料：

红烧小黄鱼的家常做法，怎么做红烧小黄鱼好吃

一、小黄鱼去内脏，洗净。

二、锅中放油，烧热后将黄鱼放入炸一下。

三、将姜蒜花椒等调料放入爆香。

四、倒入料酒，以没过小黄鱼为宜。炖5-10分钟。

五、加酱油，盐，糖，出锅。（PS：小黄鱼本身就有咸味，放盐要适量）

六、撒上葱花，就可以吃啦。

心食神小贴士：

“治大国如烹小鲜”，烹制小黄鱼的时候不要来回翻动，鱼容易碎，只要不糊锅就可以了。