爱吃满记和许留山的芒果甜品。但是价格也不菲,所以在炎炎夏日,自己动手丰衣足食~~~
一、芒果用顶针的方法取果肉。好看的方块留一半,切的难看的留一半
二、烧开水下速冻汤圆,滚到小丸子都浮起来后盛出待用
三、锅里放水下冰糖,小火熬化,糖水会微微发黄,芒果买的比较熟的本身甜度比较大,糖不用给太多。
四、搅拌机里放难看的那一半芒果,放冰块和糖水,打成糊糊。觉得可能太甜的话就少倒点糖水,下次还可以做别的。
五、把糊糊盛出来,把方块果肉放一边,小丸子捞出来放另一边。冰爽的多芒小丸子就OK了。
by 心食神
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