前几天总买菠萝，可儿子说他更喜欢吃香蕉，买回来香蕉儿子兴趣又没了，肖胖吃东西特别挑剔，剥开的香蕉不能有一点黑点，必须洁白无瑕，要不他就说香蕉坏掉了，眼见着香蕉要吃不掉，我这个急啊，为了快速消化掉剩下的香蕉，我想到了做这个沙律香蕉卷，甜甜蜜蜜，正适合这下雨天吃，驱寒啊！
一、香蕉几个，剥皮，切段，我这个香蕉很粗大，于是又从中间剖开了
二、准备一盘面粉，一盘面包糠，一碗鸡蛋液
三、先把香蕉放到面里滚一下，然后把沾上面粉的香蕉放到蛋液里蘸一下，最后把香蕉沾上面包糠
四、锅里加油，烧到六成热就把香蕉扔进去炸，火一定不要急，炸制两三分钟即可捞出，这样面包糠既不会糊也不会吸太多的油，这也是做这个菜的关键所在
