丝瓜炒尖椒

丝瓜炒尖椒的简介：

最近好喜欢尖椒啊。。微辣脆脆的口感在什么炒菜里放着都好好吃。夏天的感觉~

丝瓜炒尖椒的用料：

丝瓜炒尖椒的家常做法，怎么做丝瓜炒尖椒好吃

一、丝瓜去皮切块，记得用滚刀法~~~

二、尖椒去头，挖出里面的白芯，切成四条后再切成不粗不细的丝

三、热锅入油，6成热时下丝瓜，翻炒一下使其均匀沾上油

四、再入尖椒，炒炒炒~如果觉得有点干可以加点料酒或者水

五、直到丝瓜看起来萎掉了~~~放盐和味精，出锅

心食神小贴士：

丝瓜如果用来做汤可以切薄片，如果用来炒，最好用滚刀（就是一边斜切一边滚动丝瓜），因为薄片不容易铲翻面，而且容易层层叠叠粘在铲子上，导致受热不匀