凉拌猪肉皮

凉拌猪肉皮的用料：

凉拌猪肉皮的家常做法，怎么做凉拌猪肉皮好吃

一、猪皮若干

二、将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮

三、准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味

四、加水和香料开始煮猪皮

五、把猪皮煮到你喜欢的程度，捞出来

六、猪皮切细条，再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料

七、依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀，再另外装盘即可