一、2个蛋白里加入细砂糖用蛋抽轻轻搅拌至溶解,切忌不可打发至起泡
二、加入数滴柠檬汁,搅拌均匀,然后加入融化的黄油拌匀,最后筛入低粉和粟粉,搅拌成面糊
三、将面糊过滤一下,静置十分钟,加入杏仁片拌均匀
四、用小勺子挖适量的杏仁糊在烤盘里,用叉子把杏仁片打开铺平,尽量不要重叠。烤箱预热170度,中层烤箱10-15分钟,上色即可
by 心食神
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