青椒炒黄瓜

青椒炒黄瓜的简介：

吃过妈妈以前做的炒黄瓜。觉得很好吃，就自己尝试着做了，没想到挺成功的。

青椒炒黄瓜的用料：

青椒炒黄瓜的家常做法，怎么做青椒炒黄瓜好吃

一、嫩黄瓜略微去皮后冲洗干净，青椒去籽洗净。

二、黄瓜略微去头去尾，切成约五厘米的小段后横切成较厚的片（约一点五厘米）。青椒切块，葱切段，蒜切片，姜切一小片。

三、锅里热油（比平时炒菜略多），八成熟时放入青椒块、蒜片、姜片、葱段翻炒三十秒，然后倒入黄瓜片翻炒，炒至断生之后放盐再翻炒一分钟。

四、关火后撒少许鸡精，滴几滴香油。大功告成。

心食神小贴士：

一、黄瓜不能切的太薄。
二、要放宽油（比平时清炒黄瓜略多）
三、不能炒太久，炒久了黄瓜就变得软塌塌的了，没有口感。
四、香料之类的以自己喜好放，香油、鸡精之类的不喜欢也可不加。