荔枝鸡球

荔枝鸡球的简介：

家里正好有荔枝，想想不如做道菜来。味道不错~唯一遗憾的就是第一次做鸡球炸的有点儿老了。

荔枝鸡球的用料：

荔枝鸡球的家常做法，怎么做荔枝鸡球好吃

一、鸡胸肉洗净，剁成肉末，加入一个鸡蛋，适量料酒和蚝油，顺时针均匀搅拌

二、将鸡肉用手搓成丸子，下热油炸至金黄色

三、荔枝剥壳去核，彩椒切成小块

四、炒锅热油，香葱爆香，下彩椒块

五、加荔枝翻炒，加入鸡肉丸子继续翻炒

六、花椒、鸡精、盐、耗油、水淀粉加入适量水调汁倒入锅中

七、大火收汁出锅

心食神小贴士：

一、炸鸡球时注意火候，温火即可
二、鸡球全部炸好后，大火过一下油