咸蛋黄南瓜泥

咸蛋黄南瓜泥的简介：

图片照的太难看了，手机版的下厨房如何创建自己的菜谱呀？谁能告诉我。我还不太会在ipad上操作下厨房。ipad拍出的照片漂亮多了。我认为南瓜在不加水只加油的情况下烹饪，十分好味，现在又加入了咸蛋黄的香，确实出人预料。试试吧，不会失望的。

咸蛋黄南瓜泥的用料：

咸蛋黄南瓜泥的家常做法，怎么做咸蛋黄南瓜泥好吃

一、咸蛋黄3个，用勺子捻碎，待用。

二、南瓜去皮切片，长约4厘米，厚约半厘米。

三、整个烹饪过程都不加水。

四、炒锅放油适量，不要太多，大火烧热，倒入南瓜翻炒几分钟，加盐，改中火，慢慢煎，偶尔翻动，不要加水，直到南瓜成泥状，起锅。

五、再在锅里加少量的油，炒捻碎的咸蛋黄，炒到起泡，加入刚才炒好的南瓜泥，拌均匀。

心食神小贴士：

整个烹饪过程都不要加水。南瓜好像有些不同的品种，记得小时候，在湖北老家有些南瓜水分很充分，那些水分太充足的南瓜不适合这道菜，咸蛋黄南瓜泥应该选择那些比较干而且很老的南瓜，做出来甜甜的效果比较好。