一、将牛奶、白糖、蛋黄搅拌均匀
二、用最小的火熬,锅内不是沸腾只是有小泡泡为益(图4)
三、熬到勺背可以挂厚浆,用手指划过不会立即消失即可(图5)
四、熬制好的蛋浆冷却后倒入香蕉泥、酸奶搅拌均匀
五、搅拌好的冰淇淋糊放入可以放冰箱冷冻室的容器内,放冰箱冷冻
六、冷冻1小时后拿出来搅拌均匀,然后每隔半小时搅拌一次,直到搅拌到(图9)的样子就不搅拌了,冷冻5小时以上就可以啦
by 心食神
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