凉拌藕片

凉拌藕片的简介：

这道菜真是我家宴请宾客的必备菜品，容易做而且好吃，在大鱼大肉的过年期间十分需要一道这样爽口的菜

凉拌藕片的用料：

凉拌藕片的家常做法，怎么做凉拌藕片好吃

一、将藕切薄片

二、将藕片下入开水中焯熟，锅一定要刷干净因为藕中有淀粉而淀粉遇碘变蓝我有一次就做出一盘蓝色的藕片→_→

三、准备一个空碗放入料酒一勺醋一勺生抽一勺老抽半勺盐少许糖少许调成汁

四、将调料汁倒入藕片中

五、开火倒入油将干红辣椒掰开倒入辣椒籽炸辣椒籽

六、将辣椒油淋在藕片上即可

心食神小贴士：

锅一定要刷干净 因为藕中有淀粉 而淀粉遇碘变蓝 我有一次就做出一盘蓝色的藕片→_→