麻汁凉面的用料:
麻汁凉面的家常做法,怎么做麻汁凉面好吃
一、烧一锅水,烧开后焯烫一下豆芽捞出,放入鲜面条煮熟
二、煮熟的面过凉,沥干水分放入碗中
三、凉白开里加盐搅匀成为盐水,或者在开水中加盐搅匀,放凉后用
四、把三大勺盐水浇到面上
五、放上黄瓜丝和豆芽
六、浇上芝麻酱
七、再撒一些咸香椿末即可
心食神小贴士:
一、我家乡的做法是要加韭菜末和虾皮的,加在盐水里。
二、图中看不到盐水,其实加了不少的,我们的凉面是汤面类的。
三、喜欢吃冷的,可以把盐水冷藏一下。
四、喜欢吃醋和蒜的,根据口味加一点也可。