洒满阳光的午后,一杯热茶,两片面包。
一、所有原料除黄油外倒入容器中,奶量最留下10克慢慢添加。揉成团并光滑后,放入切成小块并软化黄油。然后揉出大片薄膜。将面团放入容器中盖盖进行发酵。
二、发酵至二倍大后。再取出滚圆,盖上保鲜膜醒10分钟。然后将面团擀平。均匀的铺上红豆。
三、边缘的面片擀薄一点,卷起的时候,收口会容易。然后将卷好的面团放入土司盒中。土司盒中面团发酵至八分满。烤箱180度预热,下层,烤30分钟左右即可。
by 心食神
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