萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉的用料：

萝卜干炒腊肉的家常做法，怎么做萝卜干炒腊肉好吃

一、萝卜干根据需要切成片，蒜苗切成段，腊肉入锅蒸熟晾凉切片待用

二、锅中入油，烧热，爆香豆豉和辣椒，倒入腊肉略微翻炒，倒入萝卜干翻炒，直至腊肉出油，加入2茶匙盐和蒜苗段，炒到蒜苗变软即可盛出装盘

心食神小贴士：

一、这道菜不要加水，否则味道不好；
二、萝卜干稍微比腊肉晚放入一点就好，腊肉的油渗入到萝卜干中，萝卜干比腊肉还好吃。
三、腊肉蒸过后再炒，口感不硬，也容易定型。