鳝丝炒韭黄

鳝丝炒韭黄的用料：

鳝丝炒韭黄的家常做法，怎么做鳝丝炒韭黄好吃

一、食材：五根黄鳝、韭黄三两、豆腐干、姜、大蒜

二、韭黄洗净切段，豆腐干洗净切丝

三、黄鳝叫商家杀好去骨，回来洗净，用盐捏，再洗净

四、黄鳝先切段再切丝。姜切丝，蒜切末，辣椒切丁

五、热锅热油先煸香姜蒜辣椒再倒入黄鳝爆炒，加料酒

六、再倒入韭黄快速煸炒，倒入蒸鱼豉油调料关火，装盘