把蔬菜放进面包里,营养美味享不停
一、将干性材料材料(除奶油)倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌
二、搅拌至表面光滑有弹性,加入奶油搅拌
三、室温发酵40分钟
四、将面团分割成130g一个,松弛20分钟
五、将面团包入馅料卷成圆柱形
六、将面团放入模具以温度30℃室温发酵40分钟,发酵至模具8分满
七、面包发酵好后,在表面洒上低筋面粉划上刀口,挤上奶油
八、以上火200℃,下火200℃烘烤15分钟
by 心食神
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