夏天我喜欢用老黄瓜来煮瘦肉汤,味道特别清香。前几天早晨醒来双目赤痛、牙龈肿痛,喝了两碗老黄瓜瘦肉汤,症状立马消失。而且这道汤非常方便,35分钟即可搞掂,适合象我这样繁忙的都市人群。
一、赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用
二、瘦肉切成块待用
三、老黄瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件
四、汤煲里加入七至八碗水煮滚
五、放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮
六、煮开后中火35分钟,下盐调味即可
by 心食神
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