现在芒果大量上市，赶紧做一些关于芒果的美食，根据pan小月的方子改的一款芒果冻芝士蛋糕，个人很喜欢，糖量适当减少了，而且8寸的蛋糕适合更多朋友一起分享。
一、备料
二、饼干用擀面杖碾碎，加入加热融化的黄油拌匀，铺在蛋糕模具底部，用勺子压实、整平，放入冰箱备用。
三、芒果两侧的切碎粒，其余部分压成泥。
四、奶油奶酪隔水加热加一半糖和泡软的吉利丁片搅拌至顺滑无颗粒。
五、另一盆入淡奶油和剩下的糖打发至6-7成。
六、奶油奶酪倒入淡奶油翻拌，倒入芒果泥跟芒果丁拌匀。
七、最后全部倒入刚才铺了饼干碎的模具，表面整平，放冰箱冷藏4小时以上。
八、最后的最后根据自己的爱好做装饰就可以吃了。
九、再来一张。
