蓝带方子的杏仁香脆饼。真正的口齿留香。CROQUETSAUXAMANDES
一、黄油化软，用手将起揉成泥状。
二、加入砂糖，再分两次加入打散的鸡蛋，将其拌匀至光滑。
三、将过筛后的低筋面粉、香草、盐倒入盆中。用手搅拌成面团。放在操作台上（面板或者大理石台），用手掌将面团和匀（不要用揉面的方式，以免出筋）。
四、整颗大杏仁用擀面杖打碎。
五、杏仁倒在面团上
六、揉搓成光滑的面团后，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
七、1小时后，将面团揉成圆棒状。在放入冰箱备用。待面团冻硬后哪出，切成5mm左右的片。
八、放入烤盘中，180度烤15分钟。
九、噔噔噔噔
十、100g的杏仁也可以换成20g薰衣草。
