排骨具有很高的营养价值,且煮过后非常美味,今天林小姐就亲手研制了这道色香味俱佳的五香排骨。
一、排骨切块后洗净入炖锅内,将适量的八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、清水、盐加入炖锅内。
二、大火煮沸后,转中小火炖50分钟,炖的越久汤汁越浓稠哦。
三、为了让汤汁更爽滑所以林小姐加了淀粉,取少量的淀粉入水稀释后倒入汤汁内并搅拌2分钟,最后加入味精、鸡精即可起锅。
by 心食神
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