芽菜蛋炒饭是在海南很流行的一道主食,一般出去吃“锅边炉”都要点一份芽菜蛋炒饭,味道比单纯的蛋炒饭要好出不少,而且也和蛋炒饭一样简单
一、锅内放油,烧热,将鸡蛋打进去,炒熟
二、将鸡蛋尽量碾碎,倒入芽菜,再炒半分钟
三、倒入米粉,将几点、芽菜和米粉混合均匀,适量加盐,加香葱,就可以出锅了
by 心食神
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