一、丝瓜刮皮,切成薄片,猪里脊肉切成长方形的片。大蒜拍碎。
二、猪肉可以撒上少许淀粉拌匀,也可以不撒、都一样。
三、锅里放油,六成热的时候,放入肉片,稍微翻炒几下,倒入丝瓜片翻炒。
四、倒入香辣酱或者豆豉酱,撒上大蒜碎粒,调料,翻炒至熟。
五、撒上适量盐,即成。
六、如果你喜欢辣一点,可以加点碎剁椒~~~~
by 心食神
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