一、鸭腿清洗干净
二、分离鸭肉和腿骨
三、分离好的一只鸭腿
四、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中
五、抓匀,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一天
六、菜心洗净焯水,用少许盐和香油拌匀
七、鸭腿取出,拍上面粉,平底锅用食用油抹一层,润润锅
八、放入鸭腿煎到内熟外黄
九、煎好的鸭腿肉切成厚片,与菜心一起码入盘中即可
by 心食神
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