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一、将小鱿鱼干洗干净摆入盘子内,生姜切片夹入鱿鱼干的中间上锅蒸8分钟即可。
二、调汁,米醋与酱油的比例是4:1,最后加入适量的味精、鸡精搅拌均匀即可。
三、吃的时候用手将小鱿鱼一片一片的撕开,然后沾着汁吃,很美味哦。我们江南的人都喜欢这样吃。