葡萄干面包

葡萄干面包的用料：

葡萄干面包的家常做法，怎么做葡萄干面包好吃

一、后油法将所有材料混合(除黄油和葡萄干外)

二、揉至面筋扩展

三、加入黄油揉至扩展阶段后

四、加入葡萄干拌入面团即可

五、盖上盖子发至2倍左右大

六、将发酵好的面团取出排气

七、平均分成18份(原配方分24个)

八、滚圆后排入铺有油布的烤盘中进行最后发酵

九、发酵完成,表面刷蛋液

十、预热烤箱180度上下管倒数二层约22至25分钟.刷面的蛋液是刚才70克中多出来的,小家鸡蛋不是特别大,多的又不是特别多,我加了少量的水调了再刷上去