这次在家做了这糖醋里脊,用了番茄酱,颜色红亮漂亮,口感酸适口,很受小朋友及女女士的喜欢哦。
一、姜切丝,里脊切丝,里脊用盐,胡椒粉,蛋清和姜丝腌10分钟
二、里脊加入淀粉,用手抓散,让所有里脊都沾上淀粉
三、锅内放油,油热后把里脊入油锅
四、炸至微黄后,捞出
五、所有里脊炸好后,再把锅内的油加热,再次放进去复炸一次,捞出
六、把锅内的油倒出,剩下一点油,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒至冒小泡
七、放入半碗水,熬到汤汁浓郁
八、把炸好的肉丝放进去拌匀
九、最后撒些白芝麻装饰即可
by 心食神
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