五彩牛肉粒

五彩牛肉粒的用料：

五彩牛肉粒的家常做法，怎么做五彩牛肉粒好吃

一、牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟

二、豌豆去皮洗净（或用冷冻豌豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁

三、炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅

心食神小贴士：

没有香蒜辣酱可以不用，直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。
没有红椒，没有黄椒，就不要放，仅用牛肉粒炒豌豆就已经很好吃喽。
以上两点，是要提醒大家，多多利用冰箱里现有的菜菜，随意搭配组合哈～～～