鲜美不油腻,灰常适合夏天哟~~
一、排骨洗净,烧开一锅水将洗净的排骨下锅略煮,滤掉血水
二、待排骨不见红血丝后即可捞出,由于我怕油腻,所以这锅汤直接倒掉了,也可以直接撇净浮沫取用
三、姜洗净切片,放入高压锅,排骨一同放入,加水,加盐,绿豆洗净一同放入,盖上锅盖,加压
四、我用的是电压力锅,直接选取了“煲汤”按键,普通高压锅加压后五分钟即可转小火,若直接砂锅炖汤的建议炖四十分钟以上
by 心食神
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