素炒彩丝

素炒彩丝的简介：

一道操作简单，却春意十足的素菜

素炒彩丝的用料：

素炒彩丝的家常做法，怎么做素炒彩丝好吃

一、材料准备：香菇泡发，豆皮泡发，胡萝卜、荷兰豆洗净，待用。

二、将所有材料切细丝

三、先下胡萝卜煸炒至表皮微微发白

四、倒入荷兰豆炒至颜色发透

五、将千张和香菇倒下去，一起翻炒。倒入少许泡发过香菇的水

六、收干水，撒少许盐，再翻炒几下就可以出锅了

心食神小贴士：

胡萝卜和荷兰豆一定要先入锅炒，因为不易熟。香菇泡发的水可以留着备用，这样菜的香味会更浓郁，也更鲜