鸡胸肉要怎么做菜呢？喜欢吃之前婆婆做的蒜茸丝瓜，甜甜软嫩很好吃，所以下班后速速决定用丝瓜与它搭配，没想到有大厨的感觉了，哇哈哈哈，你也来试试？
一、沿着鸡胸肉纹理纵向切片儿。葱姜切末儿。4、5瓣蒜切小片分两次用
二、先腌制肉肉。在容器中加入黑胡椒粉、料酒、少许盐、酱油，肉片儿，用手抓匀。腌制5分钟，当然你有时间可以多腌制会儿。
三、热锅凉油，油温适中时倒入腌好的鸡肉片翻炒至肉变色出汤，将汤汁沥掉，继续翻炒至肉熟了，出锅放在空盘中备用。「肉下锅前也可加点蒜末呛锅」
四、另起热锅，倒入油烧热，加入葱姜蒜末，爆炒出香味，如果喜欢辣味的可同时放入去籽的干辣椒段儿一块爆香，加入丝瓜翻炒至断生。「丝瓜的火候凭个人口味喜好来掌握」
五、倒入之前炒过的鸡胸肉片，与丝瓜一同翻炒，加入白糖、黑胡椒粉「想要出锅时菜有黑胡椒味道，可重复添加些许黑胡椒粉」、盐少许，酱油少许，鸡精，蒜末翻炒几下即可出锅！
六、最后一步，装盘儿！好香！
