黄瓜腐竹炒木耳

黄瓜腐竹炒木耳的用料：

黄瓜腐竹炒木耳的家常做法，怎么做黄瓜腐竹炒木耳好吃

一、干腐竹用清水泡发后切成小段，黄瓜切成菱形片备用

二、干木耳用清水泡发，去除根部，用手撕成小朵备用

三、葱段切成末备用

四、锅中放少量油，到五成热时爆香葱末，依次放入木耳炒２分钟

五、再放入黄瓜、腐竹，翻炒几下，调入生抽、花椒粉翻炒

六、出锅前放入盐调味即可

心食神小贴士：

一、木耳和腐竹要用凉水泡发，不要途省事儿用热水，那样泡出来的木耳会发软。
二、腐竹易熟应该后放入，先炒木耳黄瓜。