百合银耳南瓜羹

百合银耳南瓜羹的用料：

百合银耳南瓜羹的家常做法，怎么做百合银耳南瓜羹好吃

一、银耳与百合提前两小时泡发,泡发后将银耳去蒂洗净撕成小朵,百合洗净，枸杞洗净；南瓜去皮去瓤后洗净切成薄片

二、砂锅内放入约1000毫升水,下入南瓜,盖上锅盖后用中火煮开后转小火将南瓜煮熟(约需15分钟)

三、将煮熟后的南瓜用漏勺捞出,再将银耳与百合放入煮过南瓜的水中,盖上锅盖,小火煮20分钟

四、用勺子将煮熟的南瓜捣成泥状

五、将南瓜泥、枸杞、白糖放入砂锅中，用勺子搅匀后再熬煮2分钟

六、倒入适量的湿淀粉,朝一个方向搅匀勾芡即可

心食神小贴士：

一、南瓜泥要尽量捣碎一些,最好不要有大的颗粒;
二、也可用别的无油的锅子来煮;如使用砂锅时一开始要用小火将砂锅预热再转中火,切记火力不可太大,以免砂锅破裂发生危险。