蒜爆鳝背

蒜爆鳝背的用料：

蒜爆鳝背的家常做法，怎么做蒜爆鳝背好吃

一、黄鳝洗净，切段

二、锅中放油烧热，下大蒜瓣爆香

三、下黄鳝段爆炒，加黄酒

四、加入老抽，白糖，上色后加少量水烧开

五、盖上锅盖中火焖煮5分钟

六、大火将汁收稠，起锅前加少量麻油

七、装盘，洒少量葱花即可