四喜烤夫虽是道素菜。可浓郁的香气一点都不输给那些大肉们。。。四类干菜的完美搭配,营养全面,很适合冬季食用哦~
一、用水泡发烤夫、黄花菜、木耳。
二、烤夫泡好后凉水下锅,煮透,关火。把煮过的烤夫用水冲凉,挤去水分,切块备用。
三、木耳泡发后拆成小朵。黄花菜泡发后对半撕开。
四、花生拌入少量植物油,拌匀。入微波炉高火2分钟,稍稍变色即可。
五、热锅,倒油。放入葱姜爆锅,倒适量生抽爆香。将烤夫、黄花菜、木耳、花生一起入锅,翻炒几下
六、国内添加大概200g水,翻匀。大火烧开,转小火收汤。
七、加入适量盐调味
八、见锅中汤汁变少时,用铲子翻动,让烤夫充分吸收汤汁。没有多余汤汁即可放少量鸡精调味,关火。