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四喜烤夫

四喜烤夫的简介:

四喜烤夫虽是道素菜。可浓郁的香气一点都不输给那些大肉们。。。四类干菜的完美搭配,营养全面,很适合冬季食用哦~

四喜烤夫的用料:

四喜烤夫的家常做法,怎么做四喜烤夫好吃

一、用水泡发烤夫、黄花菜、木耳。

二、烤夫泡好后凉水下锅,煮透,关火。把煮过的烤夫用水冲凉,挤去水分,切块备用。

三、木耳泡发后拆成小朵。黄花菜泡发后对半撕开。

四、花生拌入少量植物油,拌匀。入微波炉高火2分钟,稍稍变色即可。

五、热锅,倒油。放入葱姜爆锅,倒适量生抽爆香。将烤夫、黄花菜、木耳、花生一起入锅,翻炒几下

六、国内添加大概200g水,翻匀。大火烧开,转小火收汤。

七、加入适量盐调味

八、见锅中汤汁变少时,用铲子翻动,让烤夫充分吸收汤汁。没有多余汤汁即可放少量鸡精调味,关火。

心食神小贴士:

一、烤夫泡好后入水煮透,可以去掉烤夫的酸味。
二、因为烤夫比较吸汁,油可以稍微多放一些,成品色泽透亮,更诱人哦~
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