前天下午要去唱歌带了几块简单易做的美式马卡龙去捧场相较于传统的法式杏仁马卡龙美国人的东西更加不拘小节不用担心消泡大洞好多好多问题搅和一下开个锅ok拉~我好喜欢（胸无大志的家伙···）?大肆减糖忘了哪个姐姐说过的在马卡龙里下点苹果泥会不粘腻唔~按图索骥的做了没有对比不知道区别但素确实酸酸甜甜味道不错下次建议可以下点柠檬皮屑橙子皮应该也不错吧哇哈哈?——（某只超级嗜爱柠檬的阿猪默默飘过~）减了2/3的糖但还是蛮甜的但大家都说好吃如果不是对糖有特别大的抵触心理的话建议别减了首先马卡龙糖减太多就不叫马卡龙叫杏仁饼了其次我怎么煮它都似乎不会变的粘稠虽然最后成品不错但是不清楚如果再减下去会不会有什么影响。
一、1-2.先处理苹果切1/4个苹果打成泥备用
二、3.椰丝扔锅里下糖
三、4.下蛋清
四、5.下苹果泥
五、6.开小火搅拌至略成糊状底部有微焦痕迹。
六、7.放凉团成团
七、8.200度5-20分钟至底部微焦赶快取出来椰丝很容易烤成黑炭的小心一点。
